XVII Congreso Latinoamericano y Exposición sobre Grasas, Aceites y Lípidos de AOCS

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LAC


11 al 14 de septiembre de 2017
Cancún, México

El XVII Congreso Latinoamericano y Exposición sobre Grasas, Aceites y Lípidos de AOCS constituyó un foro internacional para 309 profesionales, científicos, investigadores y estudiantes en la industria de grasas y aceites, ofreciéndoles la oportunidad de ampliar sus conocimientos sobre el mercado actual y de saber qué se puede esperar para el futuro. Los asistentes representaron a 168 empresas de 30 países.

La Exposición incluyó la participación de 33 proveedores del mercado de grasas y aceites en un clima de negocios excepcional con la posibilidad de interacción entre los líderes de la industria y las empresas relacionadas de todo el mundo.

“El Comité Científico confeccionó un programa con temas que incluyeron desde Soja y Palma a Aceites Especiales, con presentaciones de primer nivel sobre Extracción, Refinación y Procesamiento, Salud y Nutrición, Estructura, Funcionalidad, y Aplicaciones en Alimentos, entre otros”, dijo Andrés Rumayor, Presidente General del Congreso.

El Congreso incluyó 92 presentaciones orales y 53 presentaciones de posters. Más información en: