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Conference Archives


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Resumenes/Abstracts

Resumenes aparecen en el mismo idioma de la presentación.
Abstracts appear in language as submitted.

Miércoles 19 de octubre de 2011 Wednesday, October 19, 2011 Plenary Session/Sesión Plenaria Sesiones Paralelas de la mañana/Morning Parallel Sessions: Biodiesel Salud y Nutrición/Health and Nutrition SODEOPEC—Novedades/SODEOPEC—Innovations Sesiones Paralelas de la tarde/Afternoon Parallel Sessions: Extracción de aceite/Oil Extraction Refinación física/Physical Refining Calidad y análisis/Quality and Analytics

Jueves 20 de octubre de 2011 Thursday, October 20, 2011 Sesiones Paralelas de la mañana/Morning Parallel Sessions: Refinación química/Chemical Refining Oleoquímicos/Oleochemical Aceite de oliva/Olive Oil Sesiones Paralelas de la tarde/Afternoon Parallel Sessions: Refinación química/Chemical Refining Modificación de grasas y aceites/Modification of Fats and Oils Aplicaciones en la industria alimentaria/Innovative Technologies in Food Aceites especiales/Specialty Oils

Viernes 21 de octubre de 2011 Friday, October 21, 2011 Sesiones Paralelas/Morning Parallel Sessions: Sustentabilidad/Sustainability Enzimas/Enzymes Confecciones de chocolate/Chocolate Confections Sesión Plenaria de Clausura/Closing Plenary Session

Presentación de posters/Poster Abstracts (.pdf)

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